餐饮 副厨师长（五险一金+包吃）

1.配合厨师长工作。
2.定期对下属员工进行业务培训。
3.努力钻研业务，不断开发新的菜品。
4同相关班组保持沟通，相互协作。
5.检查本点员工的到岗情况。
6.查看冰箱、冰库、库房中的原料及物品的数量、质量。做好卫生工作安排。
7.了解和掌握客情，在规定的发货时间内，领取菜肴用料并妥善保管。
8.接受工作指令，安排落实本点的具体工作。
9.参与有关操作，并督导、检查本点员工的工作质量。
10.认真做好餐前检查工作，严把工作质量关。
11.督促、检查本点员工严格执行食品卫生法和有关卫生制度。时刻保持工作环境整洁卫生。
12.检查本点员工的工作结束情况，并做好交接班工作记录。
13.详细做好本点的考勤考核及工作日志。完成上级领导分派的其他工作。
14.每月召开一次班组会
厨房工作时间9:00-13:30 16:30-21:00